VEGAN BURRITO BOWL

4 portioner

INGREDIENSER

OSTSÅS

BÖNRÖRA

  • 2 burkar svarta bönor
  • 1 dl majs
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 tsk kummin
  • 1/2 tsk salt

TOMATSALSA

  • 6 körsbärstomater
  • 1/4 rödlök
  • Koriander

ÖVRIGT

  • 1 salladshuvud
  • 1 röd paprika
  • Brunt ris
  • Gurka
  • Avokado
  • Chili flakes

STEG FÖR STEG

  1. Börja koka riset enligt förpackning.
  2. Om du inte har en kraftig blender (900W+) så koka först cashewnötterna 5 minuter.
  3. Lägg i alla ingredienser till såsen i en kraftig blender och mixa tills du får en slät sås. Häll i mer Sproud om det inte går runt.
  4. Pressa en vitlöksklyfta i en het panna med olja. Häll sedan i avsköljda bönor, majs och kryddorna. Stek på medelvärme tills löken är brynt.
  5. Skiva paprika, hacka gurka, avokado, sallad och gör tomatsalsan i en skål.
  6. När riset är klart så kan du göra din burrito bowl! Börja med sallad, ris, bönor, avokado, gurka, salsa och till sist ostsåsen. Toppa med chili flakes för extra hetta.

MORE AWESOME RECIPES

Cart Item Removed. Undo
  • No products in the cart.